Арахіс / Земляний горіх

Арахіс є однорічною рослиною, висота її невелика. Арахіс відносять до сімейства бобових, яке росте в тих місцях, де переважає теплий та вологий клімат. На довгій квітконіжці з пазухи з'являється квітка рослини біля основи черешка самого листка арахісу, який прикріплюється до стебла. Квітка арахісу пофарбована у жовтий колір, а цвіте вона лише один день.

Хімічний склад:

У бобах арахісу міститься 48-/о харчової олії, що не висихає, близько 15% крохмалю і приблизно 30% білка, в стеблах і листі міститься близько 12% білка, 2% жиру і 45-48% крохмалю. Цими ж речовинами багаті й інші частини арахісу (шкаралупа, насіннєва оболонка), які є високо поживним кормом для худоби.

Корисні властивості арахісу:

Арахіс - справжнє джерело вітамінів і амінокислот. У ньому містяться вітаміни групи A, D, E, В1, В2, РР, Е, біотин, поліненасичена ліонолева кислота, рослинні жири, амінокислоти, фолієва поліненасичена ліонолева кислоти.

Фолієва кислота, що міститься в арахісі, оновлює клітини організму. У білках арахісу міститься необхідна кількість амінокислот, завдяки чому білки арахісу добре засвоює організм людини.

В арахісі містяться антиоксиданти - речовини, завдяки яким вільні радикали не впливають на клітини організму. Поліфеноли – сполуки, які мають найсильніші антиоксидантні властивості. Поліфеноли служать для профілактичних дій при хворобі серця, судин, при атеросклерозі та ранньому старінні.

Арахіс застосовують як засіб, що заспокоює при сильній збудливості, що допомагає при безсонні, відновлює занепад сил, а також як засіб, що підвищує потенцію.

Чи можна застосовувати арахіс вагітним?

Вагітна жінка має стежити за своїм харчуванням усі 9 місяців. Усю вагітність жінка повинна утриматися від вживання арахісу, інакше у її майбутнього малюка буде непереносимість до нього.

Якщо вагітна жінка вживатиме арахіс, то велика ймовірність того, що у майбутнього малюка буде алергія на цей горіх. Саме тому всі фахівці в один голос стверджують, що вагітним краще не ризикувати і не є арахіс.

Застосування арахісу в народній медицині:

Найбільш лікувальними ліками з усіх, які виготовляють з арахісу, є арахісове масло. Арахісова олія знижує кров'яний тиск. Це масло призначають людям із шлунково-кишковими захворюваннями, хворобами нирок та печінки. А також його застосовують при гнійних ранах, що важко гояться. При геморагічних діатезах (під шкірою виникають геморагії) також застосовують арахісову олію.

Арахіс є компенсатором нестачі харчових волокон в організмі. Завдяки різним дослідженням стало відомо, що якщо вживати арахіс, то його харчові волокна запобігають деяким різновидам раку.

Рецепти відварів з арахісу:

Відвар при гострому ларингіті. Для приготування потрібно взяти 60 грам арахісу в шкірці, залити його двома склянками води, поставити на великий вогонь і довести до кипіння, після чого варити на малому вогні близько 10 хвилин. Такий відвар необхідно пити щодня 3-4 рази по 70 мл, а арахіс із відвару потрібно теж їсти. Цей відвар зніме втрату голосу, жар при захворюванні на дихальні шляхи.

Відвар, що виліковує хронічну хворобу легень. Щоб приготувати цей відвар, знадобиться 90 грам арахісу, який заливають 300 мл води і варять близько 15 хвилин. Такий відвар потрібно пити лише вранці і лише на голодний шлунок. Приймати відвар потрібно протягом місяця. А також цей засіб відхаркувальний, тому його застосовують і при кашлі.

Шкідливість арахісу:

На арахіс у багатьох людей може з'явитись алергія, яка може бути дуже сильною. Зазвичай алергія в тому, що в людини набрякає порожнину рота, горло. Сверблячка - ще одне неприємне алергічне явище. А також через алергію може початися біль у животі, можуть проявитися напади екземи чи кропив'янки, може навіть нудити. А в окремих випадках може статися анафілактичний шок. Тому, як тільки з'явилися такі симптоми від застосування арахісу, відразу ж припиніть його вживати.

Навіть, якщо людина не має алергії на арахіс, це не означає, що її можна їсти у величезних кількостях. Зловживання цього горіха призведе до того, що з'явиться надмірна вага.

Якщо арахіс зберігають при сильній вологості, то на його шкірці утворюється цвіль (цвілевий грибок). Цей грибок виділяє токсини, які при попаданні в організм вражають усі ослаблені органи.

Купуючи арахіс, обов'язково зверніть увагу на його свіжість. Грибок, який іноді поселяється на поверхні, виділяє токсини, які, потрапляючи в організм людини, можуть вразити будь-який ослаблений орган.

--------------------------------------------

Про лікування гемофілії зізіфусом з науково-популярного видання Шанлю Лі

"150 рецептів китайської медицини з лікування: раку, гемофілії, анемії, діабету, гіпертонії, хвороб серця, печінки, шлунка, нирок."

Дніпропетровськ 1998 рік.

Рецензент – доктор медичних наук: професор Дичко О.М.

Переклад з китайської: Яшнова А.Л.

Нормалізація кровообігу, стимулює кровотворення, зупиняє кровотечу, лікує гемофілію.

Рецепт №32:

Взяти 150-250г свіжого арахісу разом з лушпинням, перемолоти на м'ясорубці, зволожити водою (щоб було легше жувати). суміш розділити на три частини та приймати 3 рази на день перед їжею.

Рецепти з використанням арахісу та зізіфусу ви можете подивитися у статті про зізіфус.